Il cameriere contribuisce con la qualità del proprio lavoro alla soddisfazione complessiva del cliente. È responsabile di un settore del ristorante e ne assicura l’organizzazione, l’allestimento e il coordinamento. Può essere chiamato ad assicurare il servizio. Presta ai clienti un'accoglienza e un servizio di qualità nel proprio punto vendita di ristorazione.
Tecnica professionale e relazione con il cliente:
- Garantisce una prestazione di qualità sia nel servizio che nell'accoglienza ai clienti
- Collabora all'allestimento del punto vendita nonché all'assetto ed alla pulizia dei locali e del materiale
- Cura la preparazione dei tavoli
- Collabora all’installazione del materiale di servizio
- Accoglie il cliente e ne orienta e consiglia le scelte
- Assicura lo sgombero dei tavoli e ne riordina i coperti
- Vigila sulla durata del materiale disponibile nei punti vendita
- Punta a sviluppare un servizio di qualità costantemente eccellente, per soddisfare i clienti in uno spirito di assidua vigilanza
- Conosce l'offerta di ristorazione del proprio punto vendita e gli altri servizi dell'hotel
- Applica le procedure e le politiche stabilite dal marchio e dall'hotel
- Incarna lo spirito Heartist nelle interazioni con i clienti
Commerciale / Vendita:
- Conosce i servizi proposti dall'hotel, ne informa i clienti su loro richiesta e li stimola a utilizzarli
Coinvolgimento trasversale:
- Lavora in stretta collaborazione con i servizi dell’hotel
Igiene/Sicurezza delle persone/Ambiente:
- Vigila sulla pulizia del luogo di lavoro e sul corretto funzionamento del materiale ricevuto in dotazione
- Conosce ed applica i comportamenti da seguire durante un'evacuazione in caso di incendio
Conosce e applica la politica del piano di sviluppo sostenibile